糖尿病人饮食需注意什么

Question

糖尿病人饮食需注意什么

Answer 1

糖尿病人饮食需注意控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、保证优质蛋白和膳食纤维摄入、合理分配三餐热量。

1、控制碳水：

减少精制米面及含糖食品，每餐主食量约拳头大小，优先选择全谷物如燕麦、糙米。

2、低GI食物：

选用升糖指数低于55的食物如西蓝花、苹果，可延缓血糖上升速度。

3、蛋白补充：

每日摄入鱼禽蛋奶等优质蛋白150-200克，有助于维持肌肉量和饱腹感。

4、定时定量：

遵循少量多餐原则，三餐热量按3:4:3分配，避免夜间加餐。

合并高血压患者需限制钠盐，烹调方式以蒸煮炖为主，定期监测血糖变化并随诊调整饮食方案。