土豆发芽吃了中毒的症状

Question

土豆发芽吃了中毒的症状

Answer 1

吃了发芽土豆可能引起胃肠刺激、神经系统异常、呼吸困难、溶血反应等症状。发芽土豆所含龙葵碱毒素可导致中毒，早期表现为恶心呕吐，严重时可危及生命。

1、胃肠刺激

摄入6-12小时后出现剧烈腹痛、反复呕吐和水样腹泻。建议立即催吐并饮用大量温开水，可遵医嘱使用蒙脱石散、洛哌丁胺、口服补液盐等药物缓解症状。

2、神经异常

表现为口舌麻木、头痛眩晕、视物模糊等症状。中毒严重时可能出现昏迷抽搐，需立即就医进行洗胃，必要时静脉注射阿托品、维生素B6、地西泮等药物。

3、呼吸抑制

龙葵碱会抑制呼吸中枢导致气促、发绀甚至呼吸骤停。出现呼吸困难时应保持气道通畅，医院可能给予尼可刹米、洛贝林等呼吸兴奋剂辅助治疗。

4、溶血反应

重度中毒可能引发血红蛋白尿、黄疸等溶血表现。需急诊进行血液净化治疗，可配合使用地塞米松、碳酸氢钠、葡醛内酯等药物保护肾功能。

发现误食发芽土豆后应立即停止进食，保留剩余食物样本，症状轻微者可多饮水促进排泄，出现神经系统症状须即刻送医抢救。