吃大芋头可能引起过敏反应,过敏体质者需谨慎。过敏症状主要表现为皮肤瘙痒、口唇肿胀、胃肠不适及呼吸道反应。
家族过敏史可能增加个体对芋头过敏的概率。建议家长对有过敏家族史的儿童首次引入芋头时观察反应,出现过敏时可使用氯雷他定糖浆、西替利嗪滴剂或炉甘石洗剂缓解症状。
对山药、魔芋等含草酸钙针晶体的植物过敏者易对芋头过敏。接触后皮肤红肿可外用氢化可的松乳膏,口服苯海拉明片或孟鲁司特钠咀嚼片。
免疫力低下时食用芋头可能诱发过敏反应。伴随腹痛腹泻可遵医嘱使用蒙脱石散、洛哌丁胺胶囊或益生菌制剂调节胃肠功能。
处理芋头时表皮粘液接触皮肤可能导致刺痒。操作建议佩戴手套,已发生皮炎可使用糠酸莫米松乳膏、他克莫司软膏或氟芬那酸丁酯软膏。
首次食用芋头建议少量尝试,出现过敏症状应立即停止食用并与医生沟通,过敏性休克等严重反应需即刻就医急救。