得肝硬化饮食需要注意什么样的事情

Question

得肝硬化饮食需要注意什么样的事情

Answer 1

肝硬化患者饮食需注意蛋白补充、限制钠盐、避免粗糙食物、控制水分摄入，推荐适量增加维生素B族和维生素K的摄入。

1、蛋白补充

选择优质蛋白如鱼类、蛋清、豆制品，每日摄入量根据肝功能分级调整，严重肝性脑病时需暂时限制蛋白。

2、限制钠盐

每日食盐控制在3-5克以内，避免腌制食品及加工食品，出现腹水时需进一步减少至2克以下。

3、避免粗糙

食管静脉曲张者应选用软烂食物，禁食坚硬带刺食材，食物宜切碎煮烂，减少物理性损伤风险。

4、水分控制

出现低钠血症或顽固性腹水时每日饮水量需限制在1000毫升内，需监测24小时尿量和体重变化。

建议采用少量多餐制，戒除酒精及霉变食物，定期监测肝功能指标并配合临床营养师制定个体化方案。