海参的营养价值及功效作用

Question

海参的营养价值及功效作用

Answer 1

海参富含优质蛋白、黏多糖、皂苷类物质及多种微量元素，具有增强免疫力、抗血栓、促进伤口愈合、改善性功能等作用。海参的营养价值及功效作用主要有蛋白质补充、心血管保护、抗衰老、调节男性生殖功能。

1、蛋白质补充

海参含有人体必需的全部氨基酸，蛋白质吸收利用率高达90%以上，适合术后患者及体质虚弱者补充营养。

2、心血管保护

海参中的海参皂苷能降低血液黏稠度，黏多糖可修复血管内皮细胞，有助于预防动脉粥样硬化和心肌缺血。

3、抗衰老

海参含有超氧化物歧化酶和硒元素，能清除自由基，减缓皮肤胶原蛋白流失，延缓器官功能衰退。

4、调节男性功能

海参精氨酸含量突出，可促进一氧化氮合成，改善阴茎海绵体供血，对勃起功能障碍有辅助改善作用。

建议每周食用2-3次干海参，每次10-15克为宜，感冒发热期间应暂停食用，过敏体质者须谨慎尝试。