猪心炖太子参的功效

Question

猪心炖太子参的功效

Answer 1

猪心炖太子参主要有助于安神补心、益气养阴，适合心悸气短、失眠多梦等亚健康状态人群食用，也可遵医嘱配合使用柏子养心丸、天王补心丹、生脉饮等中成药调理。

一、安神补心

猪心含辅酶Q10及B族维生素，太子参含皂苷类成分，两者合用可改善自主神经功能紊乱所致的心悸失眠。日常可每周食用1-2次，阴虚火旺者慎用。

二、益气养阴

太子参性平味甘，能补气生津，配伍猪心可缓解气阴两虚导致的盗汗乏力。常与麦冬、五味子同炖，外感发热期间不宜食用。

三、改善供血

猪心富含血红素铁和牛磺酸，太子参多糖具有改善微循环作用，对心肌缺血引起胸闷有辅助效果。冠心病患者需在医生指导下配合丹参滴丸等药物。

四、调节免疫

太子参多糖可增强吞噬细胞活性，猪心含硒元素，二者协同提高抗疲劳能力。适宜术后体虚者调养，自身免疫性疾病患者应咨询中医师。

建议选择新鲜猪心并彻底清洗，炖煮时间不少于1.5小时，高血压患者需控制食盐添加量，食用期间避免饮用浓茶。