栀子可以偶尔泡水饮用，但不建议长期频繁服用。栀子性寒，长期过量饮用可能引起胃肠不适。
1、胃肠刺激
栀子含栀子苷等成分可能刺激胃肠黏膜，脾胃虚寒者容易出现腹痛腹泻。出现不适可饮用姜茶缓解。
2、肝肾负担
栀子需经肝肾代谢，长期大量服用可能增加脏器负担。肝功能异常者应避免长期饮用。
3、药物影响
栀子可能影响抗凝血药、降压药代谢，服药期间饮用需咨询医生。常见需注意药物包括华法林、硝苯地平等。
4、特殊体质
孕妇、经期女性及低血压人群慎用，可能加重体寒症状或导致血压波动。
建议每周饮用不超过3次，每次5克为宜，可与枸杞、红枣等温性食材配伍以中和寒性。出现持续腹痛或皮肤发黄应立即停用并就医。
