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燕窝可在早晨空腹、餐前30分钟、睡前1小时或病后恢复期食用,有助于吸收营养。
胃酸分泌较少时吸收效率高,适合搭配温水冲服。
此时胃肠准备进入活跃状态,有利于燕窝中唾液酸等成分利用。
夜间生长激素分泌高峰段,燕窝所含表皮生长因子可能帮助组织修复。
术后或体弱阶段补充燕窝时,建议分次少量食用,避免加重消化负担。
燕窝含异种蛋白,过敏体质者初次食用应减量测试;日常保健每周食用2-3次为宜,避免与浓茶、辛辣食物同服。
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张晓伦 主任医师
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支修益 主任医师
首都医科大学宣武医院
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神经内科
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