新鲜人参具有补气固脱、健脾益肺、生津安神的功效,主要作用包括缓解疲劳、增强免疫力、调节血糖、改善心血管功能等。
新鲜人参中的人参皂苷能促进能量代谢,适用于体力透支或脑力过度消耗的人群,日常可切片含服或泡水饮用。
人参多糖可激活巨噬细胞功能,适合体质虚弱者,建议与鸡肉炖煮食用,但发热期间应暂停使用。
人参多肽具有类胰岛素作用,对血糖异常人群有益,糖尿病患者使用前需咨询医生调整降糖药剂量。
人参总皂苷能扩张冠状动脉,高血压冠心病患者可配合医嘱使用,避免与抗凝药物同时服用。
建议每日鲜参用量不超过3克,阴虚火旺者慎用,服用期间忌食萝卜浓茶,出现心悸口干应停用并及时就医。