维生素B2又称核黄素,是人体必需的B族维生素之一,主要通过乳制品、动物内脏等食物获取,缺乏时可导致口角炎、结膜炎等症状。
维生素B2参与体内能量代谢,作为辅酶促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的转化利用,同时维持皮肤黏膜健康。
长期缺乏可能引发口腔溃疡、嘴唇干裂等黏膜病变,眼部可能出现畏光、视物模糊等角膜血管增生症状。
素食者、慢性腹泻患者及长期服用避孕药的人群更容易缺乏,孕妇和青少年对维生素B2的需求量也相对较大。
可通过食用牛奶、鸡蛋、瘦肉等动物性食物补充,临床治疗常用维生素B2片剂、复合维生素B制剂或注射剂。
日常饮食应注意荤素搭配,出现典型缺乏症状时建议在医生指导下进行药物补充。