胆结石能食疗么饮食注意什么呢

Question

胆结石能食疗么饮食注意什么呢

Answer 1

胆结石可通过低脂饮食增加膳食纤维摄入限钠限糖适量饮水等方式辅助治疗。胆结石形成可能与高脂饮食缺乏膳食纤维钠摄入过量糖分超标等因素有关。

1、低脂饮食

减少动物内脏油炸食品摄入，每日脂肪摄入量控制在40克以下。高脂饮食会导致胆汁中胆固醇过饱和，形成胆固醇结晶。

2、增加膳食纤维

每日摄入25克以上膳食纤维，可选择燕麦糙米等全谷物。膳食纤维能与胆汁酸结合促进排泄，降低胆汁胆固醇饱和度。

3、限钠限糖

每日食盐不超过5克，添加糖不超过25克。高钠饮食会影响胆道收缩功能，高糖饮食会升高血脂水平。

4、适量饮水

保持每日1500-2000毫升饮水量。充足水分有助于稀释胆汁浓度，减少结晶形成概率。

合并胆绞痛发作时应禁食并就医，无症状胆结石患者可适量食用核桃仁山楂等利胆食物，避免蛋黄肥肉等诱发绞痛的高胆固醇食物。