缺少维生素C的症状主要有疲劳乏力、牙龈出血、伤口愈合缓慢、皮肤干燥粗糙。这些表现按严重程度从早期到晚期排列,长期缺乏可能导致坏血病。
维生素C参与能量代谢,缺乏时易出现持续性疲劳感,日常可通过增加柑橘类水果摄入改善,严重者需遵医嘱服用维生素C片剂。
维生素C缺乏导致胶原蛋白合成障碍,毛细血管脆性增加,表现为刷牙时牙龈渗血,建议食用猕猴桃等富含维生素C的食物。
组织修复需要维生素C参与胶原形成,缺乏时伤口结痂时间延长,可配合外用药膏与口服维生素C制剂联合治疗。
长期缺乏会引起毛囊角化过度和皮下出血点,每日摄入足量新鲜蔬菜水果可预防,确诊坏血病需立即医疗干预。
日常应注意保持膳食均衡,成年人每日建议摄入100毫克维生素C,可通过食用西蓝花、草莓等食物补充,出现严重症状需及时就诊。