糖尿病患者需避免高糖、高脂、高盐食物,主要有精制糖类、饱和脂肪酸食品、腌制加工食品、酒精饮料等。
1、精制糖类
白砂糖、蜂蜜、含糖饮料等可直接升高血糖,建议选择代糖或无糖食品,如甜菊糖苷饮品。
2、饱和脂肪酸
肥肉、油炸食品可能加重胰岛素抵抗,可用橄榄油、深海鱼类等不饱和脂肪酸替代。
3、腌制加工食品
腊肉、罐头含大量钠盐,易引发高血压并发症,推荐新鲜蔬菜、低钠调味品烹调。
4、酒精饮料
空腹饮酒可能导致低血糖,若饮酒需控制每日啤酒不超过200毫升或红酒100毫升。
烹饪时采用蒸煮凉拌方式,定时监测血糖变化,出现头晕心悸等不适及时就医调整饮食方案。