过期的蜂蜜还能喝吗

Question

过期的蜂蜜还能喝吗

Answer 1

过期的蜂蜜多数情况未变质时可食用，主要影响因素有保存环境、密封状态、结晶现象、异味产生。

1、保存环境

阴凉干燥处存放不易变质，高温潮湿易导致发酵，须置于避光柜中保存。

2、密封状态

瓶盖拧紧可隔绝空气水分，开盖频繁易混入细菌，取用时需用干净干燥勺子。

3、结晶现象

低温下出现结晶属正常物理变化，并非变质标志，温水浸泡即可恢复液态。

4、异味产生

闻到酸味酒味或看到气泡说明已发酵，此时不可食用，避免引起胃肠不适。

建议日常将蜂蜜密封存于阴凉处，食用前观察性状气味，若有异常请停止摄入并及时丢弃。