柠檬酸钠的作用和用途

Question

柠檬酸钠的作用和用途

Answer 1

柠檬酸钠主要用于抗凝血、食品添加剂、缓冲剂及清洁剂，具体应用涉及医疗采血、食品加工、药剂稳定和环境清洁。

1、抗凝用途

作为抗凝剂结合钙离子，防止血液凝固，常用于采血管和输血保存液。

2、食品添加

调节酸度并保持风味，广泛用于饮料、果冻及乳制品中改善口感。

3、药剂缓冲

维持药液酸碱平衡，确保药物稳定性，常见于口服液及注射剂配方。

4、清洁去污

软化水质并去除污垢，适用于无磷洗涤剂及工业设备清洗流程。

日常接触含该成分产品时无须特殊处理，若误食大量或出现不适建议及时就医咨询。