蛋白质过敏不能吃什么东西

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蛋白质过敏不能吃什么东西

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

许瑞英主任医师山东大学齐鲁医院

蛋白质过敏者须避免牛奶、鸡蛋、大豆及鱼类等致敏食物。
1、牛奶类
牛奶含多种蛋白易引发过敏，需严格停止饮用纯奶及含奶制品。
2、蛋类食
鸡蛋清与蛋黄均含致敏蛋白，应禁止食用煮蛋、煎蛋及含蛋糕点。
3、豆制品
大豆蛋白是常见过敏原，豆浆、豆腐及豆干等豆类加工品均须忌口。
4、鱼海鲜
鱼类及甲壳类海鲜蛋白致敏性强，所有海鱼河鱼及虾蟹贝类都应避免。
日常饮食需仔细查看食品标签，选择无过敏原替代品，并在医生指导下进行营养补充与症状管理。

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