肝豆状核变性饮食应该注意什么

Question

肝豆状核变性饮食应该注意什么

Answer 1

肝豆状核变性饮食须严格低铜，主要注意避免高铜食物、选用低铜食材、保证营养均衡、配合药物治疗。

1、忌高铜

禁食动物肝脏、贝类海鲜、坚果及巧克力等高铜食品，减少铜元素摄入积累。

2、选低铜

主食优选精米白面，多吃蔬菜水果如苹果、白菜，肉类选择瘦猪肉或鸡肉。

3、保营养

保证优质蛋白与维生素供给，维持身体代谢需求，防止因过度忌口导致营养不良。

4、遵医嘱

饮食调理需配合青霉胺等驱铜药物使用，定期监测血铜水平，严禁自行停药换药。

日常饮食应清淡易消化，保持规律作息，避免劳累，家属需协助患者严格把控食物来源。