胰腺炎有哪些饮食禁忌

Question

胰腺炎有哪些饮食禁忌

Answer 1

胰腺炎患者须严格禁酒及高脂食物，饮食禁忌主要有绝对禁酒、限制脂肪、避免暴饮暴食、慎用刺激性食物。

1、绝对禁酒

酒精直接损伤胰腺细胞，诱发炎症加重，患者必须完全戒除各类含酒精饮品。

2、限制脂肪

高脂饮食刺激胰液大量分泌，加重胰腺负担，须避免肥肉、油炸食品及动物内脏。

3、避免暴饮暴食

一次性进食过多导致胰管压力骤增，易引发急性发作，应保持少量多餐的进食习惯。

4、慎用刺激性食物

辛辣调料与浓茶咖啡刺激胃肠黏膜，反射性引起胰液分泌，宜选择清淡易消化食物。

建议患者日常以低脂流质或半流质饮食为主，多吃新鲜蔬菜水果，严格遵医嘱进行营养管理。