胰腺炎出院一月后饮食禁忌

Question

胰腺炎出院一月后饮食禁忌

Answer 1

胰腺炎出院一月后仍需严格遵循低脂、少食多餐的饮食原则，主要有忌油腻、忌酒精、忌高蛋白、忌粗纤维等禁忌。

1、忌油腻

动物脂肪、油炸食品、肥肉、奶油糕点等会刺激胰液分泌，加重胰腺负担，容易诱发炎症复发，出院一月内应完全避免。

2、忌酒精

酒精可直接损伤胰腺腺泡细胞，促进胰液大量分泌，是胰腺炎复发的重要诱因，出院后至少三个月内应严格禁酒。

3、忌高蛋白

鱼汤、肉汤、蛋黄、豆制品等高蛋白食物在消化过程中会促使胰酶大量释放，此时胰腺功能尚未完全恢复，过量摄入易导致腹胀腹痛。

4、忌粗纤维

芹菜、韭菜、竹笋等粗纤维食物难以消化，增加胃肠蠕动负担，可能间接刺激胰腺，建议选择软烂易消化的蔬菜如冬瓜、山药等。

出院一月内饮食应以清淡流质或半流质为主，少食多餐，每日进食五到六餐，每餐七分饱，同时注意观察进食后有无腹部不适，若出现持续性腹痛或脂肪泻，建议及时就医复查。