血糖高的患者并非完全不能吃水果,关键在于选择低升糖指数品种并控制分量。主要有低糖水果、高糖水果、加工果品、特殊时期水果等注意事项。
柚子、草莓、樱桃、猕猴桃等升糖较慢,可适量食用,建议在两餐之间少量摄入,并相应减少主食总量。
荔枝、龙眼、榴莲、冬枣含糖量高,食用后血糖波动明显,建议尽量不吃,若食用需严格限量并监测血糖。
果干、果脯、水果罐头、果汁在加工中浓缩糖分或添加糖浆,升糖速度显著加快,应避免食用,新鲜水果为更优选择。
血糖控制不稳定或合并感染、应激状态时,暂时以黄瓜、西红柿替代水果,待血糖平稳后再恢复低糖水果摄入。
日常饮食注意定时定量,优先选择带皮食用或整果咀嚼,避免打成果泥,餐后适度散步有助于平稳血糖,定期监测糖化血红蛋白。