严重的食管炎主要表现为吞咽疼痛、胸骨后烧灼感、反酸嗳气、呕血黑便等症状,症状发展通常按黏膜充血水肿、糜烂溃疡、并发症出现、癌前病变的顺序递进。
吞咽时胸骨后出现异物感或轻微疼痛,进食过热、过冷或刺激性食物时症状加重,常伴有反酸和嗳气,此时食管黏膜已出现充血水肿。
吞咽疼痛逐渐加重,出现持续性胸骨后烧灼样疼痛,可放射至背部,夜间平卧时反流症状明显加重,部分患者出现吞咽困难,进食固体食物时感觉食物下行受阻。
食管黏膜出现糜烂溃疡,表现为呕血或黑便,慢性失血可导致缺铁性贫血,出现乏力、头晕、面色苍白等表现,严重者可因溃疡穿孔导致纵隔感染。
反复炎症修复导致食管壁纤维化增厚,管腔逐渐狭窄,吞咽困难进行性加重,从固体食物到流质食物均难以咽下,体重明显下降,需警惕食管腺癌发生风险。
日常饮食应选择温软易消化食物,细嚼慢咽,避免过烫过硬及辛辣刺激性食物,餐后保持坐立位半小时以上,睡前两小时不进食,同时戒烟限酒,减少对食管黏膜的刺激损伤。