糖尿病如何忌口

Question

糖尿病如何忌口

Answer 1

糖尿病忌口主要有控制精制糖摄入、限制高升糖主食、减少饱和脂肪与反式脂肪、规避高盐腌制食品等原则，具体需结合血糖水平和并发症情况个体化调整。

1、精制糖类

白糖、红糖、蜂蜜、糖果、含糖饮料及甜点等，此类食物升糖速度极快，应严格避免或仅用于低血糖时纠正。

2、高升糖主食

白米饭、白馒头、白面条、白面包、稀粥等精制谷物，进食后血糖峰值明显，建议用全谷物、杂豆、薯类部分替代，并控制每餐总量。

3、脂肪来源

肥肉、动物内脏、黄油、奶油、油炸食品及人造奶油等含饱和脂肪或反式脂肪较多，可加重胰岛素抵抗并增加心血管并发症风险。

4、高盐腌制

咸菜、腊肉、香肠、酱料等高盐食品易升高血压，加速糖尿病肾病与视网膜病变进展，每日食盐量建议控制在5克以内。

日常饮食可增加蔬菜、全谷物、优质蛋白比例，规律进餐并配合适度运动，同时定期监测血糖，必要时携带血糖记录就诊调整方案。