重症急性胰腺炎恢复期饮食注意什么

Question

重症急性胰腺炎恢复期饮食注意什么

Answer 1

重症急性胰腺炎恢复期饮食需严格遵循从禁食到流质、半流质再到软食的渐进原则，主要注意食物性状、脂肪含量、进食方式及营养均衡。

1、食物性状

须遵医嘱从清水米汤开始过渡，逐步尝试无渣果汁和烂面条，避免过早摄入固体食物刺激胰腺分泌。

2、脂肪含量

必须严格限制脂肪摄入，拒绝油炸食品肥肉及奶油蛋糕，选择脱脂牛奶和清蒸鱼肉等低脂优质蛋白来源。

3、进食方式

采取少量多餐模式，每日分五至六次进食，细嚼慢咽减轻胃肠负担，防止一次性饱餐诱发病情反复。

4、营养均衡

适量补充富含维生素C的蔬菜水果如冬瓜番茄，保证碳水化合物供应，维持身体修复所需的能量基础。

恢复期间应绝对禁酒，避免暴饮暴食，若出现腹痛腹胀或恶心呕吐等不适症状，须立即停止进食并及时就医复查。