脑卒中患者的饮食指导

Question

脑卒中患者的饮食指导

Answer 1

脑卒中患者饮食需低盐低脂高纤维，主要原则有控制钠盐、优化脂肪、增加膳食纤维、保证优质蛋白。

1、控制钠盐

每日食盐用量须严格限制，避免腌制食品，以防血压波动加重血管负担。

2、优化脂肪

减少动物油脂摄入，适量食用橄榄油或鱼类，帮助调节血脂水平稳定。

3、增加纤维

多吃芹菜和燕麦等富含膳食纤维食物，促进肠道蠕动，预防便秘发生。

4、保证蛋白

适量摄取鸡蛋清与豆制品等优质蛋白，助力身体组织修复与功能恢复。

日常建议配合适度肢体活动，保持心情平稳，定期监测血压血糖指标变化。