糖尿病不适合吃的菜

Question

糖尿病不适合吃的菜

Answer 1

糖尿病患者不适合吃高糖、高淀粉蔬菜，主要有土豆、山药、莲藕、芋头。

1、土豆

土豆淀粉含量高，食用后血糖上升快，建议替换为绿叶蔬菜。

2、山药

山药富含碳水化合物，过量食用易导致餐后血糖波动，须控制量。

3、莲藕

莲藕糖分和淀粉较多，煮熟后升糖指数升高，不宜作为主菜大量吃。

4、芋头

芋头热量及碳水较高，消化后转化为葡萄糖，会影响血糖稳定水平。

日常可适量吃西蓝花、菠菜等低糖蔬菜，配合适度运动帮助平稳血糖。