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甲状腺结节饮食禁忌是什么

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甲状腺结节饮食禁忌是什么

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毕叶副主任医师山东省立医院

甲状腺结节患者应避免高碘食物、十字花科蔬菜、辛辣刺激食物及酒精，可适量食用优质蛋白、低碘海产品、富含硒元素食物和全谷物，需遵医嘱调整饮食并定期复查。
一、高碘食物
海带紫菜等海产品含碘量过高，可能刺激结节生长。甲亢伴结节者需严格限制，可选用淡水鱼替代。
二、十字花科蔬菜
西蓝花卷心菜含硫苷，可能干扰甲状腺激素合成。建议焯水后适量食用，每周不超过三次。
三、辛辣刺激物
辣椒酒精可能加重炎症反应，合并桥本甲状腺炎者需特别注意。烹调时可选用葱姜蒜等温和调味品。
四、加工食品
腌制食品含亚硝酸盐，培根等加工肉制品含碘添加剂。建议选择新鲜食材，避免罐头类制品。
合并甲亢或甲减时需针对性调整饮食结构，日常注意保持规律作息和适度运动，每3-6个月复查甲状腺超声。

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