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要用凉开水泡红茶呢是什么原因

女，36岁

病情描述:

要用凉开水泡红茶呢是什么原因

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王晓彦主任医师首都医科大学附属北京天坛医院

红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效抵抗皱纹和癌症的侵扰。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。

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