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养胃护胃的食疗方法

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养胃护胃的食疗方法

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朱明炜主任医师北京医院

养胃护胃可通过饮食调理、规律进食、避免刺激食物、适度运动等方式实现。养胃护胃的食疗方法主要有选择易消化食物、适量摄入膳食纤维、补充优质蛋白、保持饮食温度适宜。
1、易消化食物
选择粥类、面条、蒸蛋等易消化食物减轻胃肠负担，避免油炸、烧烤等难消化食品刺激胃黏膜。
2、膳食纤维
适量摄入南瓜、山药、燕麦等富含可溶性膳食纤维的食物，有助于促进胃肠蠕动，但需避免过量引起腹胀。
3、优质蛋白
食用鱼肉、鸡胸肉、豆腐等低脂优质蛋白来源，帮助胃黏膜修复，烹调时宜采用清蒸、炖煮等少油方式。
4、温度适宜
食物温度保持在40-60摄氏度最佳，避免过烫损伤食管黏膜或过冷导致胃肠痉挛，同时注意细嚼慢咽。
除饮食调整外，建议保持规律作息，避免空腹饮酒或饮用浓茶，若出现持续胃部不适应及时就医检查。

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