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西瓜子热量高吗

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西瓜子热量高吗

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朱明炜主任医师北京医院

西瓜子热量较高，每100克可食用部分约含500-600千卡热量，主要与脂肪含量高、蛋白质丰富、加工方式、食用量等因素有关。
1、脂肪含量高
西瓜子脂肪占比超过50%，以不饱和脂肪酸为主，适量食用有助于心血管健康，但过量摄入易导致热量过剩。
2、蛋白质丰富
西瓜子蛋白质含量达30%左右，属于植物蛋白优质来源，但高蛋白特性也增加了单位重量下的热量密度。
3、加工方式
市售西瓜子多经盐焗或糖炒处理，添加的油脂和调味料会显著提升热量，原味瓜子热量相对较低。
4、食用量
西瓜子体积小易过量食用，建议每次控制在20克以内，约相当于成人单手一小把的量。
可选择原味西瓜子作为两餐间零食，搭配新鲜蔬菜水果食用更健康，注意控制每日总热量摄入。

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贫血要吃什么

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