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痛风的人什么食物不能吃

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痛风的人什么食物不能吃

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朱明炜主任医师北京医院

痛风患者需避免高嘌呤食物，主要有动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精等。高嘌呤饮食会导致尿酸升高，诱发痛风发作。
1、动物内脏
猪肝、鸡心等动物内脏嘌呤含量极高，每100克嘌呤超过300毫克，痛风急性期和缓解期均应严格限制。
2、带壳海鲜
牡蛎、扇贝等带壳海鲜及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼嘌呤含量高，食用后易引发关节红肿热痛。
3、浓肉汤
长时间熬煮的肉汤会析出大量嘌呤，火锅汤底、骨头汤等均可能诱发尿酸结晶沉积。
4、酒精饮品
啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，白酒、黄酒等酒精饮料也会加重代谢负担，建议戒酒。
日常建议多饮水促进尿酸排泄，选择低脂乳制品、鸡蛋、新鲜蔬菜等低嘌呤食物，合并肥胖者需控制体重。

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