吃太多橘子可能导致皮肤发黄,这种现象称为胡萝卜素血症,主要由过量摄入富含胡萝卜素的食物引起,通常无须特殊治疗。
橘子富含β-胡萝卜素,短期内大量摄入会超过肝脏代谢能力,导致未转化的胡萝卜素沉积在皮肤角质层,表现为手掌、足底等部位发黄。
部分人群因遗传因素或甲状腺功能异常,对胡萝卜素的代谢效率较低,更易出现皮肤黄染,建议控制柑橘类水果每日摄入量不超过300克。
胃肠功能紊乱或胆道疾病患者可能伴随脂肪吸收障碍,导致脂溶性胡萝卜素吸收增加,此时需治疗原发病,如胰酶替代疗法。
糖尿病患者血糖控制不佳时,可能通过多元醇代谢途径促进胡萝卜素沉积,需监测血糖并使用二甲双胍等降糖药物规范治疗。
出现皮肤黄染应暂停食用橘子等橙黄色食物,若2-4周未消退或伴随巩膜黄染,需就医排除肝胆疾病。日常建议多样化摄入蔬菜水果,避免单一食物过量。