骨折患者应避免高盐食品、高糖食品、酒精类饮品、浓茶等食物,同时慎用可能影响骨骼愈合的药物如糖皮质激素、非甾体抗炎药、抗凝药等。
过量钠盐会导致钙质流失,影响骨骼矿化。腌制食品、加工肉制品等含盐量较高,建议每日食盐摄入量控制在5克以内。
精制糖会抑制成骨细胞活性,碳酸饮料、甜点等含糖食品可能延缓骨折愈合进程。可选择低糖水果补充维生素。
乙醇会干扰维生素D代谢,降低钙吸收率。骨折后3个月内严格禁酒,恢复期每周饮酒不超过2个标准杯。
茶多酚和咖啡因可能影响钙铁吸收,每日饮用浓茶不超过3杯,咖啡因摄入量建议控制在200毫克以下。
骨折恢复期应保证每日500毫升奶制品摄入,适当补充富含维生素D的深海鱼和蛋黄,在医生指导下使用碳酸钙、骨化三醇等药物辅助治疗。