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肿瘤患者不能吃哪些食物

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肿瘤患者不能吃哪些食物

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

肿瘤患者应避免食用高糖高脂食品、加工肉制品、酒精类饮品及生冷海鲜等可能影响治疗或加重病情的食物，可适量选择低脂高蛋白食物、新鲜蔬菜水果、全谷物及坚果类补充营养。
1、高糖高脂食品
精制糖和油炸食品可能促进炎症反应，增加代谢负担，建议用天然水果和蒸煮食物替代。
2、加工肉制品
腌制熏烤肉类含亚硝酸盐等致癌物，可能刺激肿瘤进展，优先选择新鲜禽肉或豆制品补充蛋白。
3、酒精类饮品
酒精代谢产物会损伤肝功能并干扰化疗药物效果，治疗期间需严格戒酒。
4、生冷海鲜
未经充分加热的海产品可能携带寄生虫或病原体，免疫力低下时易引发感染，应彻底煮熟后食用。
治疗期间建议采用少食多餐方式，根据个体耐受性调整膳食结构，必要时在营养师指导下使用肠内营养制剂。

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