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驴肉含嘌呤高吗痛风能吃吗

病情描述:

驴肉含嘌呤高吗痛风能吃吗

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朱明炜主任医师北京医院

痛风患者应谨慎食用驴肉。驴肉属于中高嘌呤食物，嘌呤含量约为每100克含75-150毫克，可能诱发或加重痛风发作。
1、嘌呤含量
驴肉嘌呤含量介于普通红肉与内脏之间，高于鸡肉但低于动物肝脏。急性发作期需严格限制，缓解期可少量食用。
2、发作风险
过量摄入会导致血尿酸水平升高，增加尿酸盐结晶沉积风险。建议单次食用量不超过50克，每周不超过2次。
3、替代选择
更推荐选择鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白来源，或嘌呤含量更低的兔肉、海参等动物性食材。
4、个体差异
需结合血尿酸控制情况调整，合并肾功能不全者需进一步限制。食用前后建议监测尿酸变化。
痛风患者日常应保持每日2000毫升以上饮水量，避免饮酒及高果糖饮料，定期复查血尿酸水平。

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