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冠心病的饮食治疗原则是什么

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冠心病的饮食治疗原则是什么

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郝盼盼主任医师山东大学齐鲁医院

冠心病患者饮食控制需遵循低盐低脂、高膳食纤维、适量优质蛋白、控制总热量四大原则，可配合医生使用阿托伐他汀、硝酸异山梨酯、阿司匹林等药物。
1、低盐低脂
每日食盐摄入不超过5克，避免腌制食品；限制动物脂肪摄入，烹调选用植物油，减少肥肉、动物内脏等高胆固醇食物。
2、高膳食纤维
每日摄入蔬菜水果不少于500克，优先选择燕麦、糙米等全谷物，膳食纤维有助于降低血液黏稠度，改善脂质代谢。
3、优质蛋白
选择鱼类、禽类、豆制品等优质蛋白来源，每周食用深海鱼类2-3次，其富含的ω-3脂肪酸具有抗炎护心作用。
4、热量控制
根据体重指数调整总热量，肥胖者每日减少300-500大卡摄入，保持规律进餐习惯，避免暴饮暴食加重心脏负荷。
建议配合30分钟有氧运动，定期监测血压血脂，严格遵医嘱服用降脂药和抗血小板药物，出现胸痛症状立即就医。

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