高蛋白过敏可通过回避过敏原、抗组胺药物、糖皮质激素、免疫调节治疗等方式干预。高蛋白过敏通常由遗传易感性、肠道屏障功能不全、免疫系统异常反应、特定蛋白结构致敏性等原因引起。
严格避免摄入牛奶、鸡蛋、海鲜等高蛋白食物,阅读食品标签识别隐藏过敏原,婴幼儿需选择深度水解配方奶粉替代。
氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等可缓解皮肤瘙痒和荨麻疹,可能与IgE介导的速发型过敏反应有关,通常表现为红斑、风团伴瘙痒。
泼尼松、甲泼尼龙、地塞米松适用于严重过敏反应,可能与肥大细胞过度活化有关,通常表现为血管性水肿或过敏性休克。
奥马珠单抗用于顽固性病例,可能与Th2型免疫应答失衡有关,通常表现为反复发作的过敏症状。
建议定期监测血清特异性IgE水平,随身携带肾上腺素笔应对急性发作,长期管理需结合营养师指导保证替代蛋白摄入。