十二指肠溃疡患者饮食需注意少量多餐、避免刺激、选择易消化食物、控制酸度摄入,可适量食用南瓜粥、山药、香蕉、鸡蛋等食物,也可遵医嘱服用奥美拉唑、铝碳酸镁、硫糖铝等药物。
每日进食5-6餐,单次食量减少至常规的1/2-2/3,减轻胃肠负担。避免空腹时间超过3小时。
禁食辣椒、酒精、浓茶等刺激性食物。烹调方式以蒸煮炖为主,避免油炸烧烤。
选择软烂米饭、面条、嫩豆腐等低纤维食物。粗粮需充分浸泡煮烂后食用。
限制柑橘、菠萝等高酸水果摄入。牛奶每日不超过250ml,避免刺激胃酸反跳性分泌。
发作期建议暂时禁食生冷食物,恢复期逐步增加膳食纤维,养成餐后半小时保持直立姿势的习惯。