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银耳羹保护胃粘膜吗

女，56岁

病情描述:

银耳羹保护胃粘膜吗

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何海贤主治医师山东大学齐鲁医院

银耳羹有助于保护胃黏膜。银耳富含多糖类物质，具有滋润胃肠道、促进胃黏膜修复的作用，适合胃部不适人群适量食用。
1、多糖保护
银耳中的银耳多糖能在胃壁形成保护层，减少胃酸对黏膜的直接刺激，有助于缓解胃炎症状。
2、胶质修复
银耳胶质可吸附胃内有害物质，促进胃黏膜上皮细胞再生，对轻度胃溃疡患者有一定辅助修复效果。
3、营养支持
银耳含有的氨基酸和微量元素能为胃黏膜提供修复所需的营养基础，改善胃肠功能。
4、温和滋补
银耳性平味甘，不易刺激胃酸过度分泌，适合胃酸过多或消化功能减弱者作为调理膳食。
建议搭配山药、南瓜等食材增强养胃效果，避免空腹食用过冷或过烫的银耳羹。胃病急性发作期或严重黏膜损伤需及时就医。

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