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荨麻疹的饮食的注意事项有哪些

男，21岁

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荨麻疹的饮食的注意事项有哪些

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李海东副主任医师中国医学科学院整形外科医院

荨麻疹患者饮食需避免辛辣刺激、高组胺食物及易致敏食材，可适量摄入低敏蔬果与优质蛋白，同时注意记录饮食日志排查诱因。
1、忌口食物
避免辣椒、酒精等刺激性食物，这类物质可能扩张血管加重皮肤瘙痒。菠萝、芒果等热带水果含致敏成分，可能诱发风团发作。
2、控制组胺
减少摄入腌制食品、海鲜等富含组胺的食物，组胺释放会直接导致血管通透性增加。部分患者对发酵食品如奶酪敏感需特别注意。
3、慎选蛋白
鸡蛋、牛奶等动物蛋白可能成为过敏原，建议选择水解蛋白或植物蛋白替代。急性发作期可暂时停用可疑蛋白观察反应。
4、补充营养
适量进食西蓝花、苹果等富含维生素C的蔬果，有助于降低炎症反应。燕麦、小米等粗粮提供膳食纤维可改善肠道屏障功能。
建议采用食物排除法逐步筛查过敏原，烹饪方式以清蒸水煮为主，发作期间每日记录饮食与症状变化并及时与医生沟通调整方案。

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