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鲍鱼的营养及功效与作用

女，53岁

病情描述:

鲍鱼的营养及功效与作用

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朱明炜主任医师北京医院

鲍鱼富含优质蛋白、牛磺酸、维生素E及矿物质，有助于增强免疫力、保护视力、延缓衰老。主要功效包括滋阴补肾、调节血压、促进伤口愈合、改善贫血。
1、增强免疫
鲍鱼中优质蛋白和牛磺酸可提升淋巴细胞活性，增强机体抗病能力，适合术后或体弱者食用。
2、护眼明目
丰富的维生素A和牛磺酸能促进视网膜健康，缓解眼疲劳，对夜盲症和干眼症有一定改善作用。
3、延缓衰老
维生素E与硒元素协同抗氧化，清除自由基，减少皮肤皱纹生成，维持细胞年轻态。
4、改善贫血
铁元素含量超过牡蛎3倍，配合维生素B12可促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血症状。
建议每周食用1-2次，搭配生姜烹调中和寒性，痛风患者需控制摄入量。过敏体质者初次食用应少量尝试。

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