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痛风病究竟能不能吃豆腐
病情描述:
痛风病究竟能不能吃豆腐
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    痛风患者可以适量吃豆腐,但需结合病情控制摄入量。豆腐属于中嘌呤食物,每100克含嘌呤约50-150毫克,急性发作期应限制食用,缓解期可少量摄入。

    1、嘌呤含量

    豆腐嘌呤含量低于动物内脏但高于多数蔬菜,建议每日摄入不超过100克。可选择南豆腐或内酯豆腐等含水量较高的品种。

    2、营养替代

    豆腐富含优质蛋白和钙质,可替代部分红肉摄入。建议搭配深色蔬菜烹饪,帮助碱化尿液。

    3、个体差异

    血尿酸水平超过540μmol/L时应暂停食用。合并肾功能不全者需限制植物蛋白总量。

    4、食用时机

    急性发作期完全禁食,缓解期每周食用2-3次为宜。建议分次少量食用,避免集中摄入。

    痛风患者日常应保证每日2000毫升饮水,定期监测血尿酸水平,急性发作时及时就医调整治疗方案。

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