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低碘的饮食方法

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低碘的饮食方法

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朱明炜主任医师北京医院

低碘饮食可通过限制海产品、减少加碘盐、避免加工食品、选择低碘蔬菜水果等方式实现，适用于甲状腺疾病患者或需放射性碘治疗前准备。
1、限制海产品
海带、紫菜、贝类等海产品含碘量高，需严格避免。可替换为淡水鱼类或禽畜肉类补充蛋白质。
2、减少加碘盐
选用无碘盐替代加碘盐，注意查看食品标签中碘化钾或碘酸钾成分。烹饪时可用香草香料调味。
3、避免加工食品
罐头、腌制品、外卖食品可能含碘盐或海藻添加剂。建议选择新鲜食材自制低碘餐食。
4、选择低碘蔬果
苹果、橙子、卷心菜等蔬果天然含碘量低，可适量食用。避免腌制或海藻加工的蔬菜制品。
实施低碘饮食期间建议记录每日摄入，定期监测尿碘水平，必要时在医生指导下补充特定营养素。

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