生姜具有温中止呕、散寒发汗、解毒化痰等功效,主要用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症状,适量食用生姜有助于促进消化、缓解恶心、增强免疫力。
生姜所含姜辣素可刺激胃肠黏膜,加速胃排空,改善功能性消化不良引起的恶心呕吐。胃寒呕吐者可遵医嘱使用姜半夏、生姜泻心汤等方剂。
生姜醇提取物能扩张外周血管促进发汗,适用于风寒感冒初期。风寒表证可配合桂枝、麻黄等药物组成桂枝汤等方剂使用。
生姜蛋白酶可分解痰液黏蛋白,减轻呼吸道炎症。寒痰咳嗽者可遵医嘱使用二陈汤、苓甘五味姜辛汤等含姜制剂。
生姜挥发油能刺激消化液分泌,提高脂肪酶活性。餐后适量食用生姜或姜茶可帮助缓解饱胀不适。
建议每日生姜食用量不超过10克,阴虚火旺者慎用。出现严重胃肠不适或过敏反应时应立即停用并就医。