乙肝患者应避免饮酒、高脂肪食物、霉变食物和过量加工食品，可以适量吃西蓝花、苹果、燕麦和鱼肉，也可以遵医嘱吃恩替卡韦、替诺福韦、干扰素和水飞蓟素等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。

1、避免饮酒

酒精会加重肝脏负担，导致肝细胞损伤，乙肝患者饮酒可能加速肝纤维化和肝硬化进程。

2、限制高脂肪

油炸食品和肥肉等含大量饱和脂肪酸，会增加肝脏代谢压力，可能诱发脂肪肝等并发症。

3、禁食霉变

霉变花生、玉米等含黄曲霉毒素，具有强烈肝毒性，会显著提高乙肝患者肝癌发生风险。

4、控制加工食品

腌制品、罐头等含亚硝酸盐和防腐剂，需要肝脏解毒，长期食用可能影响肝功能恢复。

二、适宜食物

1、西蓝花

含硫化合物能激活肝脏解毒酶，帮助排除体内毒素，建议焯水后适量食用。

2、苹果

富含果胶和维生素C，可促进重金属排泄，每天1个有助于维持肝脏正常功能。

3、燕麦

β-葡聚糖能改善肝细胞膜稳定性，膳食纤维有助于降低血氨浓度。

4、鱼肉

优质蛋白和Omega-3脂肪酸可减轻肝脏炎症反应，清蒸方式每周食用2-3次为宜。

三、治疗药物

1、恩替卡韦

核苷类似物能有效抑制乙肝病毒复制，需长期服用，可能出现头痛等不良反应。

2、替诺福韦

一线抗病毒药物，耐药率低，肾功能不全者需调整剂量，建议定期监测肾功。

3、干扰素

通过免疫调节抑制病毒，适用于转氨酶升高患者，可能引起发热等流感样症状。

4、水飞蓟素

保肝药物可稳定肝细胞膜，改善肝功能指标，辅助治疗时需注意胃肠道反应。

乙肝患者应保证充足睡眠，避免熬夜和过度劳累，定期复查肝功能与病毒载量，根据医嘱调整治疗方案。