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海参的主要功效是什么

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海参的主要功效是什么

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朱明炜主任医师北京医院

海参的主要功效有增强免疫力、延缓衰老、改善贫血、促进伤口愈合。海参富含优质蛋白、海参皂苷、硫酸软骨素等活性成分，具有多种生理调节作用。
1、增强免疫力
海参中的海参皂苷能刺激免疫细胞活性，提高机体抗病能力，适合免疫力低下人群食用。
2、延缓衰老
海参含有的抗氧化物质可清除自由基，减少氧化损伤，其胶原蛋白成分有助于维持皮肤弹性。
3、改善贫血
海参富含血红素铁和维生素B12，能促进血红蛋白合成，对缺铁性贫血有一定辅助改善作用。
4、促进愈合
海参中的精氨酸和锌元素可加速组织修复，硫酸软骨素有助于软骨再生，适合术后恢复期食用。
建议每周食用2-3次，每次10-20克干品为宜，过敏体质者需谨慎尝试，食用后出现不适应及时就医。

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