海螺富含优质蛋白、锌、硒等营养素,具有补充营养、促进伤口愈合、增强免疫力等功效,适量食用有助于改善贫血、调节甲状腺功能。
1、补充营养
海螺肉含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸,其蛋白质含量超过大多数鱼类,有助于维持肌肉组织和细胞修复。
2、促进愈合
海螺中锌元素含量突出,锌参与胶原蛋白合成和免疫功能,对术后伤口恢复及皮肤修复具有促进作用。
3、改善贫血
海螺富含的血红素铁吸收率较高,配合其含有的维生素B12,可帮助改善缺铁性贫血症状。
4、调节甲状腺
海螺所含的硒元素是甲状腺激素合成的必需物质,适量摄入有助于维持甲状腺正常功能。
建议选择新鲜海螺并充分加热食用,过敏体质者需谨慎尝试,高尿酸血症患者应控制摄入量。