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银耳润肺是真的吗

女，60岁

病情描述:

银耳润肺是真的吗

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何海贤主治医师山东大学齐鲁医院

银耳确实有助于润肺，银耳中的多糖类物质和膳食纤维对呼吸道黏膜有保护作用，适合肺燥咳嗽、干咳无痰的人群食用。
1、多糖润燥
银耳富含银耳多糖，能增强呼吸道黏膜屏障功能，减少外界刺激导致的干痒症状，可搭配雪梨炖煮增强润肺效果。
2、膳食纤维清肺
银耳中的可溶性膳食纤维能吸附肺部有害物质，促进代谢废物排出，建议与百合同煮以加强清肺热作用。
3、胶质保护
银耳胶质可在咽喉部形成保护膜，缓解因空气干燥或烟尘刺激引发的咽喉不适，慢性咽炎患者可定期食用。
4、营养辅助
银耳含有的氨基酸和微量元素能改善肺部血液循环，肺结核恢复期患者可将其作为营养补充食品。
银耳需长时间炖煮至黏稠状才能释放有效成分，风寒咳嗽或痰多稀白者不宜过量食用，出现持续咳血或呼吸困难应及时就医。

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