淀粉水解的产物是什么 - 问答频道 - 博禾医生

首页医院医生疾病

视频

权威视频健康短视频

语音文章

问答

权威问答健康知道

头条资讯

医院入驻网上医院搜索

博禾医生官网

权威问答

查疾病找医生找医院

淀粉水解的产物是什么

病情描述:

淀粉水解的产物是什么

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

朱明炜主任医师北京医院

淀粉水解的产物主要是麦芽糖、葡萄糖和少量低聚糖。
1、麦芽糖
淀粉在α-淀粉酶作用下首先分解为麦芽糖，麦芽糖由两分子葡萄糖通过α-1,4糖苷键连接形成。
2、葡萄糖
麦芽糖在麦芽糖酶作用下进一步水解为单分子葡萄糖，这是淀粉完全水解的最终产物。
3、低聚糖
淀粉不完全水解时会产生3-10个葡萄糖单位组成的低聚糖，如麦芽三糖、麦芽四糖等。
4、糊精
淀粉部分水解会产生分子量介于淀粉和低聚糖之间的糊精，根据水解程度可分为极限糊精、红糊精等。
淀粉水解产物在食品工业中广泛应用，糖尿病患者需注意控制相关产品的摄入量。

相关问题

相关文章

冬天夜里尿多怎么回事

冬天夜里尿多主要和排汗减少、能量代谢增多有关，属于正常生理现象。另外，一些泌尿系统疾病，也会引起夜尿增多的表现。 1.正常生理现象：冬季天气寒冷，皮肤收缩，体内水分积聚无法以汗液形式排出，就会以尿液形式排出，所以尿量会增多。另外，气温较低时，人体就会加强脂肪和葡萄糖的代谢，以增加热量。但这个代谢过程会产生一些水分，也会使尿量增加。 2.泌尿系统疾病：泌尿系统出现感染，引发炎症，例如膀胱炎、前列腺炎或尿道炎，也会导致排尿次数增多和尿量异常情况。

基础代谢多少正常

人体基础代谢，男性在1000卡路里左右，女性在800卡路里左右，在此标准上下15%范围内浮动正常。不过若基础代谢过高或过低，可能因疾病因素引起，如甲亢、甲低等，应积极调理。

贫血食疗方法是什么

如果身体中的铁元素吸收量过少或者是因为失血过多等影响，可能会导致出现贫血现象，贫血对身体的损伤是非常大的，贫血可以采用食疗。菠菜羊肝汤，母鸭当归汤以及红枣桂圆骨头汤等都是非常好的贫血食疗方法。

重度贫血怎么治疗

治疗重度贫血先要了解原因，肠胃道出血或者是急性胃肠道出血引起的重度贫血，需要立即止血，这样重度贫血就可以得到很好的缓解。各种疾病引起的重度贫血只要疾病得到有效治疗，贫血症状就会缓解。再生障碍性贫血患者导致的重度贫血，需要用免疫抑制剂和能够刺激骨髓造血的药物，可能还有的人需要做骨髓移植。

女性如何预防营养性贫血呢

“药补不如食补。”，要是女性有贫血的症状的话，最好就是从食物之中获取，像是很多女性不注重食补，而是一味喜欢药补，其实这是不正确的，像是很多女性都不知道什么食物可以补血，下面就是主要介绍一下女性如何预防营养性贫血呢?　　1、动物肝脏：每100克猪肝含铁25毫克，而且较易被人体吸收，是预防

热门医生

特色医院

深圳市人民医院

深圳市人民医院

擅长：老年乳腺癌、肌炎、卵巢癌

北京市回民医院

北京市回民医院

擅长：外阴湿疹、骨血管肉瘤、皮肤结核病

北京大学第三医院

北京大学第三医院

擅长：痛性肌痉挛、瘢痕子宫、食道裂孔疝

相关视频

健康资讯

更多>

医院动态