手部脱皮可能与维生素A缺乏、维生素B族缺乏、维生素C缺乏、维生素E缺乏有关,也可能由接触性皮炎、真菌感染等疾病因素引起。
维生素A缺乏可能导致皮肤干燥脱屑,日常可适量食用动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜,严重缺乏时需遵医嘱补充维生素A软胶囊。
维生素B2或B3缺乏易引发皮肤炎症性脱皮,建议通过全谷物、鸡蛋、牛奶补充,必要时可服用复合维生素B片。
长期维生素C摄入不足会影响胶原蛋白合成,导致皮肤修复能力下降,可增加柑橘类水果、鲜枣、西蓝花摄入,或遵医嘱服用维生素C泡腾片。
维生素E缺乏会减弱皮肤屏障功能,坚果、植物油、菠菜等食物富含维生素E,严重缺乏时可考虑维生素E软胶囊补充。
若调整饮食后症状未缓解,或伴随红肿瘙痒等症状,建议及时就医排查湿疹、手癣等皮肤疾病可能,避免自行长期大剂量补充维生素。