白内障患者饮食需注意控制血糖、补充抗氧化物质、增加优质蛋白摄入、避免高脂饮食,可适量食用蓝莓、胡萝卜、深海鱼、坚果等食物有助于延缓病情发展。
长期高血糖会加速晶状体混浊,糖尿病患者需将空腹血糖控制在合理范围,日常减少精制糖摄入,用全谷物替代部分主食。
维生素C和维生素E能中和自由基损伤,每日摄入新鲜蔬菜水果如猕猴桃、菠菜,必要时可遵医嘱服用维生素C片、维生素E软胶囊等补充剂。
晶状体修复需要足量蛋白质,选择鱼类、鸡蛋、豆制品等生物价高的蛋白质来源,避免过量红肉摄入增加氧化应激风险。
高脂饮食可能加重代谢负担,限制动物油脂和油炸食品,烹调选用橄榄油等富含不饱和脂肪酸的植物油,每周食用深海鱼补充omega-3脂肪酸。
建议白内障患者定期进行眼科检查,饮食调整需配合专业治疗,避免吸烟及强光直射眼睛,保持规律作息有助于病情控制。